ケーキやクッキー生地はもちろん、なんと重たいパン生地も捏ね上げます!

パン生地作りは力がいるためハンドミキサーでは太刀打ちできない?それはもう過去の話です。
強力粉を使用するパン生地は薄力粉を使用するケーキと比べて粘土が高いので、手でこねるか据え置き型のスタンドタイプのミキサーを使うことが多いと思います。
ただ手でこねると力がいるし、とにかく疲れる・・
スタンド式は場所を取るので置けない・・・なんて方に朗報です!

さすがはアメリカの老舗ミキサーブランド キッチンエイド パワーが違います!

こちらはコンパクトなハンディータイプながらパン生地2斤分もたった約5分!でこねあげることが可能です。(時間は環境により異なります)
2斤分を手でこねるようすると20-30分かかるのでこれは本当に驚き。
この馬力はさすがアメリカ老舗ブランド・キッチンエイド製です。

冷蔵庫から出したての固いバターもクリーム状に

冷えた固いバターは湯せんするかレンジでチンしてから使用することが多いと思いますが、本品ならそのまま粉と一緒にクリーム状に仕上げることができます!(ただしバターは少し切ってください)

速度は9段階調節可能。だから細かい作業ができるのです

一般的なハンドミキサーは5段階くらいが多いのですが、こちらはなんと9段階!
細かい調節ができるのも大きな特徴です。
段階調節は右手の親指でできるので、混ぜながら簡単に段階をアップしたりダウンしたりすることが可能です。
●速度1・・・ナッツ、チョコ、玉ねぎ、オリーブなどその他の固形物が入った食材、オイルや果汁など液体と食材のミキシングに
●速度2・・・小麦粉などの粉末と液体のミキシングに
●速度3・・・パンケーキの生地のこね作業に
●速度4・・・クッキーなど重たい生地や、軽いクリームチーズ、生地とゼラチンを混ぜるのに
●速度5・・・マフィンや速成パン(イーストを使用しないパン)マッシュポテトを作るのにぴったり
●速度6・・・パン生地をこねたり、バターと砂糖のブレンドに
●速度7・・・ケーキ屋そのほかの生地の最終の混ぜ込みに。ヘビークリームやムースのミックスにも
●速度8・・・卵白の混ぜ込みに
●速度9・・・メレンゲづくりに

ソフトスタートコントロール機能付き!

電源を付けるとまず速度1からスタートします。
いくら直前に速度8にしていても、いったんオフオフにすると速度1に戻るので、いきなりブワーンと高速回転せず安心。
地味ながら使いやすいポイントです。
また回転し始める前に最初はゆっくりと回転をしてボウル内の食材の飛び散りを制御します。

5つのアタッチメントで毎日フルで活躍します

アタッチメントの交換でマッシュポテトなどの料理やお菓子、ドリンク作りと、使わない日はないほどです!

人間工学設計で左利きの人も使いやすい

上記の通り速度段階はもちろん、オンオフも片手でできます。
また邪魔になるコードが左右両方でロックすることができるので作業の邪魔にならず、また左利きの方にも使いやすい設計になっています。

プロの菓子先生も絶賛です

ル コルドンブルーのパン学科を卒業し、現在お菓子教室の主宰をしているオーノ ユウコ先生もご愛用者のお一人。
キッチンエイドのスタンドタイプもご使用なさってますが、こちらのハンドタイプも驚きのパワーと絶賛なさっていました。
「持ったときのバランスがいいので重さを感じません。またグリップが細いので女性に持ちやすくグリップの下がゴムでできているのでバターやオイルを使うときに滑りにくいのもとても作業するうえで大切なポイントです。
パワーが初めから強すぎず、きちんとローからスタートできるのが良いです。
生地のキメを整えるにはパワーの弱いローがとても重要です。
ワイヤーホイップが太くてしっかりしているので泡立ての時に安定感があります。また長さも短めに設計されているのでボウルで攪拌する際に生地の飛び跳ねが少ないですね。この長さは重要で少し短いお陰で腕の負担がかなり軽減します」
オーノ先生の個人的な感想です。

キッチンエイド社

創業100周年を迎える1919年創業の老舗ミキサーブランド。




画像の説明
(ア)レッド 調理中に親指で9段階調節が可能です。ダブルドューフック使用で重たいパン生地もすばやく捏ね上げます



買取り実績 キッチンエイド パン生地も作れるハンドミキサー 621101 -ハンドミキサー

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